2020年3月3日 星期二

中央災害應變中心─「非洲豬瘟資訊專區」網址:https://asf.baphiq.gov.tw/index.php

為避免減少食用動機,請各校針對學生、教職員工及家長進行宣導「非洲豬瘟(ASF)非人畜共通傳染病」,可參考中央災害應變中心─「非洲豬瘟資訊專區」(網址:https://asf.baphiq.gov.tw/index.php)。

2020年3月1日 星期日

為有效做好防疫工作,針對學校開學後午餐製作、供應相關衛生安全管理及防疫措施配合事項說明

)班級暫以 固定人員執行配膳作業 ,配膳前針對執行人員落實正確手部清潔、量測體温、戴口罩等防護,桌面及環境清潔消毒,落實學生飯前正確洗手,配膳過程不說話、不嬉戲等措施。

2020年2月26日 星期三

「跟著『我的餐盤』這樣吃-全國影片大募集」活動

1.為培養民眾建立正確的健康飲食觀念以及落實均衡飲食的健康生活型態,衛生福利部國民健康署刻正辦理「跟著『我的餐盤』這樣吃-全國影片大募集」活動。
2.邀請於共餐據點長者、校園師生、外食及自行烹飪之民眾,透過拍下任一餐點之影片,並於影片中說明如何符合「我的餐盤」均衡飲食六口訣,上傳到指定活動頁面並完成指定步驟,就有機會獲得大獎。活動自即日起至3月15日為止。
3.有關「我的餐盤」均衡飲食之多元素材請參考國民健康署網站(首頁>健康主題>健康生活>均衡飲食>「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣>資源下載;網址https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1621&pid=10406)。

2020年2月11日 星期二

我的餐盤


嘉義縣梅山鄉梅山國民小學108學年度健康飲食教育實施計畫

嘉義縣梅山鄉梅山國民小學108學年度健康飲食教育實施計畫
一、    依據:縣府「嘉義縣國民中小學學校午餐工作手冊」辦理。
二、    目的:
(一)    實施較康飲食教育,指導營養常識,以培養學生正確的用餐習慣及生活禮儀。
(二)    培養學生服務和群及互助合作的美德,以達到群育之目的。
(三)    透過午餐供應,以增進家長與學校之聯繫而達到親職教育之目的。
三、    實施方式:
(一)    健康飲食教育:
利用學生朝會時間,為全校學生實施健康飲食教育之宣導。
(二)    生活禮儀教育:
由學務處擬定實施辦法,於朝會中為同仁解說,以利落實到班級。
(三)    感恩教育:
利用各種節慶,如中秋節教師節冬至,融入各科或主題教學,讓學生體會萬物的貢獻,學會感恩。
四、    班級注意事項:
本注意事項急需各班導師的協助, 請同仁務必全程參與餐前後的各項活動,並確實予以指導。
(一)    餐前準備:
1.  廚工在11:50分以前將各班餐車送到班級教室前面走廊,以便各班於用餐時就近取用。
2. 在教室的同學要將桌面收拾乾淨,務必擦拭桌面,餐具準備及清潔。
3. 適當開啟窗戶,讓空氣流通,須注意風沙及黑板上的粉筆灰。
4. 洗手五步驟為餐前最重要步驟。
5. 打菜同學請戴上口罩及帽子(預防口中細菌汙染菜餚)
6. 安靜地排隊等待分配食物,領取食物後向分配菜餚同學點頭致謝。
7. 等候全班打完菜後,感謝為我們付出的人,請老師同學一齊開動享用。
(二)  進餐中教育:
1. 保持良好的習慣,養成只要是吃飯吃水果都必須在自己的班級內或座位上吃完才可離開,若中途要離席不可把食物帶出。
2. 放入口中的食物不可太多,保持愉快的心情細嚼慢嚥。
3. 每樣菜餚均要食用,不可偏食,若遇到不敢吃的食物,也應從小量慢慢學著吃。
4. 吃飯的速度要適當,用餐時間至少25分鐘以上。
5. 不夠菜餚時,可先至各班領取,各班不足時再到除方向廚工媽媽領取。
(三)  餐後教育
這個步驟是最需要師生共同配合的一個環節,闢造一個乾淨整潔的環境也是提高學習效率的不二法門。
1. 廚餘放入指定的地方,注意勿踩踏在地上的食物。
2. 餐具用衛生紙稍作擦拭,收好帶回家清洗。
3. 值日生應將掉落地上的食物清除乾淨。
4. 餐後統一撥放潔牙音樂,由導師指導刷牙並登記在潔牙紀錄表。
5. 請有氣質的推餐車,注意安全,不可追跑或嬉戲。
6. 要有惜物的觀念,不可拿餐具或桶蓋任意敲打,易造成餐具變形而不堪使用。
7. 不小心將飯菜打翻時,絕不可慌張逃跑,這是很不負責任的態度,先請一位同學回班上通知老師,並將飯菜清掃乾淨,才可離開現場。
五、  督導:

平時督導:由校長主任午餐執秘不定時巡視各班用餐情形。

午餐食譜及每月午餐費收支明細公告

學校午餐食譜及每月午餐費收支明細均能在嘉義縣午餐食安填報網站看到唷!!請各位多加利用

午餐食譜

學校午餐收支經費

請各班導師帶領學生在午餐用餐前朗誦:「本縣是農業縣,餐桌上的食物是許多農、漁民努力的成果,在用餐之前我們感恩土地、感謝農民、謝謝食物,123開動」。

1.為落實本縣學校午餐飲食教育,加強學生惜福感恩、愛惜食物,請各班導師帶領學生在午餐用餐前朗誦,以強化感恩教育與食農教育,讓學生懂得感謝大自然和農民的恩賜。

2.朗誦詞語為:「本縣是農業縣,餐桌上的食物是許多農、漁民努力的成果,在用餐之前我們感恩土地、感謝農民、謝謝食物,123開動」。

提醒師生「如廁後」、「進食或準備食物前」應以肥皂勤洗手

各校於開學日前,務必加強校園午餐製備膳食督導管理工作,落實環境消毒工作,並提醒師生「如廁後」、「進食或準備食物前」應以肥皂勤洗手。學校午餐廚房製備膳食除須使用安全的食材來源,食物調理過程也須符合衛生條件,食物徹底煮熟再食用,同時應注意廚房工作人員衛生及健康情形,如有不適症狀應暫停工作

嘉義縣109年度1-6月中小學貧困學生午餐費申請

**補助原則:
    1.低收入戶及中低收入戶之學生全數補助
    2.清寒學生(家庭突遭變故及導師認定),原則上每班2名
三.申請時間:請於02/27星期四下班前提出申請
四.證明文件:*低收入戶及中低收入戶,請繳交鄉公所證明
                      *清寒學生,請繳交清寒及無力支付午餐補助證明書


為落實我國邊境檢疫,請向教職員工生加強宣導,於入境時勿攜帶或以快遞及郵包寄送豬肉產品及含肉月餅等檢疫物。

 為落實我國邊境檢疫,請向教職員工生加強宣導,於入境時勿攜帶或以快遞及郵包寄送豬肉產品及含肉月餅等檢疫物。相關罰則如下: (一)倘自過去3年發生非洲豬瘟國家地區違規攜帶豬肉產品入境遭查獲,第1次違規者裁處新臺幣20萬元罰緩,第2次違規者即裁處新臺幣100萬元罰緩。 (二)如以快遞...